愛知県田原市にある『有限会社ホクシン』では、恵まれた気候と豊富な豊川の水資源、太陽の光を活かし、平均糖度20度以上の極甘とうもろこしや苦みやえぐみを抑えた糖度以上の甘さとうまみを感じられるキャベツの栽培・販売をしています。
栽培方法に徹底的にこだわり、小さなお子様からご年配の方まで安心して召し上がっていただけるよう、心を込めて育てています。
また子育てや家事など忙しい毎日を送るお母さん、お父さんたちが少しでも楽をできればと思い、加工品の開発にも力を入れています。
特にホクシンが誇る極甘とうもろこしをふんだんに使用したオリジナルスープは、とうもろこしの甘みと旨みを贅沢に凝縮。丁寧に仕上げることで口いっぱいに広がる風味となめらかな舌触りを実現しました。
オンラインショップや直接のご注文で手軽にお買い求めいただけます。その他にも、ふるさと納税の返礼品としてもご利用いただけ、ご自宅での特別なひとときや贈り物として最適です。
元肥にぼかし肥料を使用することで苦味やえぐ味を低減させ、健康的で甘い野菜に育ちます。
また、イネ科であるとうもろこしにはイネ科用の肥料をホクシン独自の配分で追加することで、糖度の高いとうもろこしになるように育てています。
ホクシンでは、化学肥料の割合を低減し、有機肥料を活用しています。
有機肥料はこだわりの牛糞堆肥と籾殻燻炭や、麦飯石を入れて土中の微生物の活動を豊かにし、野菜本来の栄養素を目指して育てています。
土中の微生物により土壌環境を豊かにし、野菜本来の栄養素を実現しました。
ホクシンでは、お客様が安心してお召し上がりいただくため、できるだけ自然由来のものを使用しています。
とうもろこしでは、コンパニオンプランツを導入。さらにはヒジキから抽出したエキスをかけてミネラルを補給。
とうもろこしと相性のいい枝豆と共に栽培させることで、虫がつきにくい健康的なとうもろこしに育ちます。
またキャベツには、卵の殻を溶かしたお酢を散布することでカルシウムを補い、キャベツ特有の苦味やえぐみを抑え、甘みを引き立たせます。
肥料・土へのこだわりの結果、とうもろこしは糖度20.4度、キャベツは10.5度と、破格の高糖度を実現しました。
糖度以上に感じる「甘み」と「うまみ」をぜひご堪能ください。
ホクシンでは忙しい日々をお過ごしのお母さん、お父さんたちが少しでも楽ができるように、手軽に調理できる加工品をご用意しました。
お子様たちもお手伝いがしやすい混ぜるだけの簡単な調理が特徴ですので、家族みんなで一緒に料理をお楽しみください。
またレトルト食品ですので、保存食やキャンプご飯にもおすすめです。
極甘とうもろこしをはじめ、ホクシン自慢の野菜と加工品を、ふるさと納税の返礼品やオンラインショップでもお楽しみいただけます。